Boller uden hævning og mælk

Hvad gør man når klokken bliver 23.55, og der ingen natmad er? Man finder da denne opskrift:
Boller uden hæve tid
Så de små fulde mænd og deres koner kan få frisk bagte boller.

Hvad gør man så når man opdager man ingen mælk har? Man finder en opskrift uden mælk selvfølgelig og 00.33 står der friske bagte boller på bordet.



Alt du skal bruge for at glæde er:
50 g. gær
5 dl lunkent vand
3 spsk rapsolie
Lidt salt og sukker
400 til 800 g mel

Opløs gæren i vandet
Tilsæt salt, sukker og olie
Tilsæt mel og ælt til du har en god blød dej
Form til 12 boller
Pensel med sammenpisket æg el. vand

Bag ved 200 g midt i ovnen i ca 20-25 min.

Velbekomme og godnat