Lakseroulade

Denne lækre forret er min helt egen, den bliver brugt flittigt og er meget vellidt hos venner og familie. Den blev også serveret til vores bryllup.

Ingredienser:

Ca. 200 g røget laks i skiver

200 neutral flødeost

Purløg

Paprika

Salt

Sådan gør du:

Lig et stykke vita wrap ud på bordet.

Læg laksen op i ca. 20 x 20 cm

Rør osten med paprika, salt og purløg klippet/hakket fint

Fordel ostecremen

Rul forsigtigt til en rulle

Læg den i fryseren gerne til dagen efter

Tag rullen ud og skær den – lad tø op inden servering

Servere evt. på en bund af salat, med flutes og skaldyrsdressing.

Har du ikke meget tid kan du lave en lakse"salat" i stedet. Rør ostecremene, klip laksen ned i. Og vola du har hurtig laksesalat.