Tunguf

Fra bogen "Spis Maven Flad. Sådan Gør Du" er jeg blevet inspireret til denne opskrift.
Den er super god til frokost og kan nemt haves med i madpakken.

Ingredienser 2 pers.:
1 dåse tun i vand
1 dåse makrel i tomat
½ rødløg
1 håndfuld persille
1 spsk. majonæse
3 spsk. creme fraiche, yoghurt eller kvark
1 tsk karry
salt og peber
1 hånd fuld hasselnødder


Sådan gør du:
Bland tun og makrel godt sammen

Tilsæt majonæse, creme fraiche, karry, persille og rør til en jævn masse

Sæt på køle gerne en lille time

Smag til med salt og peber

Pynt med hakkede hasselnødder

Servere evt. med ciabatta flutes smør ristet let på en pande eller med en skive rugbrød.
Tilsæt evt.: ½ rød peberfrugt og lidt saft fra en lime.