Sovsen! - til anden

Lige så mange måder der findes at stege and på lige så mange måder findes der til at lave en god sovs og sovsen er jo kronen på værket. Ikke noget med at bruge tern og pulver. Det er fy fy i hvert fald hos mig.

Du skal bruge:
Fond - se her hvordan jeg laver den
Fedt fra anden
Væske fra anden
Mel
Salt
Kulør
Ribsgele
Hvis der ikke er nok fond og væske bruge jeg kartoffelvand



Sådan gøres det:
Tag lidt stege fedt og smelt
Pisk mel godt ud i
Tilsæt væske til du har den ønskede tykkelse
Hvis sovsen bliver for tynd kan du mikse lidt vand og mel eller bruge sovsejævner
Smag til med ribsgele og salt
Tilsæt lidt kulør jeg kan ikke lide når sovsen er for "sort".